Krystkoeken wurde iten om't yn it âlde Frankryk, op Krystnacht, elke famylje nei de bosk gie om in stik fan in spruce stam ôf te snijen, symbolisearjend fan fruchtberens, en it yn 'e skoarstien te ferbaarnen.Hoe langer it baarnt, hoe better it gelok bringt foar it kommende jier.Nei't de kachel ferdwûn is, wurde op Kryst bakke taarten ta eare fan dizze tradysje.
“Njonken de blokpastei dy’t de Frânsen ite en de Ingelske fruittaart mei wyn út it âlde Rome, meitsje de Dútsers Stollen-muffins foar Kryst.Stollen komt út Eastenryk en smakket in bytsje nei bôle.;Italjanen meitsje "panettone" foar Kryst, dat is in sêfte koepelfoarmige taart, in krusing tusken taart en brea, meast stjerfoarmich, kocht mei sûker, sinaasappels, sitroenskest, rozijnen, ensfh.
Guo Jinli is de banketbakker en mei-eigner fan Champignon Confectionery.Nei't er ôfstudearre oan 'e Bakkerij Akademy, wurke er as banketbakker yn lokale en stjer hotels yn Makau, en studearre en spesjalisearre yn Frânske desserts út banketbakkers út Dútslân en Frankryk.in protte jierren."Nei fjouwer of fiif jier Frânske desserts te learen mei in Frânske master, fielde ik dat it tiid wie om werom te gean nei Sina om myn eigen bedriuw te begjinnen, dus begon ik in bedriuw mei myn kollega's yn Makau."
Hoe binne Dútske desserts oars fan Frânske desserts?"Dútske desserts sille autentike Dútske yngrediïnten lykas Dútske tsiis (cottage cheese) oan har tafoege hawwe, mar kinne eins wurde klassifisearre as Jeropeeske desserts as moderne Frânske desserts.Us desserts binne mear Frânske desserts, mar wy sille tafoegje lokale yngrediïnten yn termen fan grûnstoffen.“Hjoed hat Guo Jinli spesjaal in kastanje-krystcake ûntworpen mei in unike smaak.Lêzers dy't oantreklike en lekkere krystkoeken bakke wolle foar famylje en freonen, kinne har ambacht sjen litte.
Mont yn "Mont Blanc" betsjut wyt en Blanc betsjut berch.Ik neamde dit dessert "Snieberch", om't yn Frankryk en Itaalje de ferneamde Mont Blanc elke Kryst mei snie bedutsen wurdt..Ik brûk kastanjejam mei bramenjelly, om't de kastanjes swieter wurde as se yn siroop weagje, en de soere bramen kinne de swietens fan 'e kastanjes goed neutralisearje en de smaak riker meitsje."
Plak de kastanjepast, wetter en vanillebean yn in búk en koekje oer middelhehe, rûzje, oant it mingsel kombinearre is, dan yn 'e kuolkast oant klear om te tsjinjen.
Set blackberry jam yn in panne en sied, mix sûker en agar-agar poeder gelijkmatig, add fruit puree en siede.Fuortsmite fan waarmte en foegje sitroensop.Giet yn silikonfoarmen en koelje.
2) Set in bakmat op in bakblêd, squeeze it fereaske bedrach (drop) yn metoade 1 en bakje yn 'e oven op 90 ° C foar trije oeren.
1) Mix bûter en Powdered sûker goed, add moal, sâlt en chopped amandels, mix goed, foegjen aaien te meitsje in daai.Set de tee yn 'e kuolkast foar trije oeren.
2) Rôlje de dough mei in rollende pin nei in dikte fan 3 mm, dan snije yn lytse stikjes mei in mes, set op in bakblêd, bakke op 160 ° C foar 10 minuten, oant gouden brún.
2) Giet de bramengelei yn 'e mousse, foegje dan de meringue ta, en as lêste in bytsje kastanjemousse, glêd en sette trije oeren yn' e kuolkast.
4) Plak de kastanjepasta yn in spuitzak, folje it oerflak fan stap 3 mei de kastanjepasta, dekorearje dan mei meringue en blêdgoud.
SOS Cakery waard oprjochte troch Zeng Jingying.Se makket foaral fondantkoeken en jout kursussen foar fondantkunst lykas: sûkerpoppen, fondantfigueren (fondantfigueren), sûkerblommen (rubberpastablom), en glazuurkoekjes (keninklike ijskoekjes).), ensfh.
Mei hast acht jier ûnderfining mei it meitsjen fan fondantkoeken, merkte se op dat fondant ûntstie yn it Feriene Keninkryk.D'r binne trije soarten fondant, ien fondant wurdt brûkt om it oerflak fan koeken te dekken, en de oare is tichter yn tekstuer oan 'e hûd.minsklike kleur.Brûkt om poppenfondant te meitsjen.Der is ek fondant foar blommen meitsje fondant.It hat bettere duktiliteit en kin hiel tin rôle wurde.
"Fudge is as in ytbere 'klaai' dy't yn hast elke foarm getten wurde kin.Hieltyd mear minsken op 'e merke akseptearje fondantkoeken mei hege ienheidspriis en rike ûntwerpen.Ien fan de hichtepunten fan eltse fakânsje evenemint.of in privee banket.
Tidens de krústochten wie "ginger" in djoer ymportearre krûd.Allinnich op wichtige feestdagen, lykas Kryst en Peaske, waard gember tafoege oan koeken en koekjes om de smaak te ferbetterjen en de funksje te hawwen fan it beskermjen fan 'e kjeld.Yn 'e rin fan' e tiid waard gember in feestlik gerjocht.Merry Christmas snack.Hjoed, Zeng Jingyin yntrodusearret de Gingerbread Cupcakes (Gingerbread Cupcakes) gingerbread cake oan lêzers.It is geskikt foar Kryst en is maklik te meitsjen.Ik hoopje dat lêzers it genietsje.
250 g selsrizend moal, 1 tsp.baking soda, 2 tsp.ginger poeder, 1 tsp.cinnamon poeder, 1 tsp.Ingelske spice blends
2) Plak yngrediïnten B yn in lytse panne, mingje goed en waarmje (gewoan de bûter en brune sûker koekje oant oplost, net siede).
5) Mix alle yngrediïnten oant in homogene massa sûnder dieltsjes wurdt krigen, dan giet it yn in cake foarm, set yn in preheated oven en bake foar 20-25 minuten of oant klear.
Post tiid: Jun-29-2023